Маринованый чеснок

Очистила слегка,проварила пару минут.Маринад подготовила:соль,сахар,уксус,лавровый лист,гвоздика,перец горошек,перец острый...После того,как чеснок сварился,обдала его холодной водой со льдом и залила горячим маринадом. Петрушку туда. И через пару дней можно лакомиться...

Рецепт Пиццы.Пицца с ветчиной и маслинами.

Состав:
250 г замороженного дрожжевого слоеного теста (уже раскатанного, это половина полукилограммовой упаковки)

ветчина (или колбаса) - 100-150 г
1 небольшой помидор (если помидор сочный, то половинка)
половинка небольшой луковицы
100 г твердрго сыра (типа российского)
1 чайная ложка кетчупа или любого острого томатного соуса
горсть маслин без косточек
если есть - несколько шампиньонов
круглая разъемная форма для выпекания.


Приготовление:
Тесто обрезать по размеру формы.

Разъемную форму для выпекания смазать маслом, уложить на дно круглую заготовку для пиццы, сформовать небольшие бортики.

Тесто смазать кетчупом.
Затем на тесто выкладывать слоями:
ломтики ветчины
тоненькие кружочки помидора
нарезанный тонкими кольцами лук (можно просто меленько порезать)
натертый на крупную терку сыр

Сверху пиццу украсить половинками маслин и, если есть, тонко нарезанными ломтиками шампиньонов и зеленью.

Пиццу запекать в духовке около 20 минут на большом огне(тесто должно стать золотистым, а сыр - расплавиться).
Есть горячей.

Салат ананас

Состав
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.


Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо


6-й слой: сыр
7-й слой: яйца


Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ

Наконец-то научилась делать оладьи своей мечты! Нашла на каком-то форуме рецепт. Кажется на форуме тюменских мам.
Итак, рецепт:
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ!
1 ст. простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст.л. растопленного сливочного масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
6 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Муку отдельно смешать с солью, содой, сахаром и разрыхлителем.
Теперь, самое главное: влить жижу в муку и перемешать всё, но не вымешивать, пусть всё выглядит "уродливыми комочками", которые исчезнут. Дать постоять тесту 15-20 минут. Расстоявшееся тесто выкладывать на сковороду с маслом ложкой.
Получаются очень воздушные и не жирные оладушки!
Рекомендую!

Быстропирог Картофельный

Быстропирог Картофельный

Вечнохудеющим вход воспрещен!!!

Продолжаем запасаться калориями)). Пирог - ака - запеканка, готвится проще пареной репы.

Pецепт

Красивые снежинки из теста

Красивые снежинки из теста.


Ножом прорезать как на фото. В середине квадратик, 2 угла по диагонали слепить, затем другие 2 угла квадратика тоже слепить поверх (с нижними слеплеными углами, не соединять, слепливать только углы), получится 4 лепестка. Так-же слепливаем углы следующего надреза-получится цветок
на цветок.

Теперь пропускаем следующий надрез и слепливаем самые крайние углы также - получится 3-й цветок и квадратик, в квадратике разрезать углы (см.фото) и слепить полоски по низу лепестков.

Готовое слоеное тесто- Бабочка лепится как (смотри фото-ЦВЕТОК выше). Прикрепляем туловище, усы.
Имя автора стоит на фото, большое спасибо

Мясные зразы с омлетом 'по-сибирски'

Мясные зразы с омлетом 'по-сибирски'

Читать далее